鲜榨西瓜汁

    主料：西瓜瓤

    制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。

    特点：颜色鲜艳，口感甜润。
 
    凉拌西瓜

    主料：西瓜肉

    制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。

    特点：清爽不腻。

    辣炒酸西瓜

    主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。

    制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。

    特点：开胃消滞。

　　盐水沾西瓜块

    主料：西瓜瓤、食盐。

    制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。

    特点：格外清甜又解暑。

    薏米煲西瓜

    主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。

    制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。

    特点：清热去湿，味甘。

　　煎西瓜皱饼

    主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。

    制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。