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在人们以往的观念中，厨房环保似乎只与油烟的多少有关，对于喜爱大火烹饪的人来说以为只要买一个大功率抽油烟机就能解决厨房环保问题。其实厨房环保体现在厨房的各个细节之中，比如台面、柜体、灶具，甚至水龙头都可能影响到整个厨房的环保性能。那么一个真正的环保厨房应该是什么样的呢？下面是我们根据目前市场上能挑选到的最环保的厨房设备，组建的一个目前我们认为“最”理想的环保厨房，也许你只拥有这其中的一件或两件，或者一件也没有，不要紧，了解是拥有的前一步。
带活性碳的抽油烟机
抽油烟机是厨房中的一个重要电器，它对油烟的抽净率是厨房环保与否的一个重要指标。抽油烟机通常以功率大小来衡量它的吸油与除烟的水平，通常750w的功率就可称得上为最佳抽净率。
图中这款抽油烟机不仅外观造型独特，同时附带活性碳，活性碳中的细微毛孔可以抽出烟，吸烟率可接近100％而油则吸附在过滤网上，这样油烟都会抽干净，使厨房空气更加环保一般的抽油烟机的抽净率在80％至90％)。这种带活性碳的抽油烟机目前市场上还不多见，价格也非常昂贵。
品牌：戈根那 产地：德国 价格：万元以上
可自动断气的灶具
这款产自意大利的灶具，采用了凹槽式设计，灶台表面的优质铝合金可以连续燃烧72个小时不变色，萨马夫灶头使空气与燃气配合比例合适，几乎没有余气产生，所以安全无污染。每个灶头上都带有热电偶，一分钟内自动断气，对人更安全。
灶具的环保性体现在燃气燃烧的余气上，真正的环保灶具应该是“没有”余气，但一般的灶具达不到完全没有余气，即使有自动断气功能的也要在几分钟内才能实现。自动断气功能是保证灶具安全性的一个重要指标。
品牌：浮士德(Foster)
产地：意大利
价格：7800元
保鲜效果世界第一的冰箱
这款冰箱具有世界第一的保鲜效果，令冰箱的环保安全性能非常好。它具有恒温保鲜箱，可调节温度以保存生鲜食物，轻转按钮可有三种温度选择：水果6摄氏度、蔬菜1摄氏度、新鲜肉类鱼虾－1摄氏度；它具有神奇蔬果保鲜盒，蔬果除了保鲜，也要防止老化，神奇蔬果保鲜盒能吸收催熟蔬果的乙烯气体，常保蔬果新鲜；另外它具有无霜预保鲜科技，在除霜前会启动“预先降温”功能，保持温差无变化，更能保持食物的口感及原味。
品牌：通用
产地：美国
价格：万元以上
甲醛含量最低的厨柜柜体最低的
这款厨房的柜体选用了德国进口白波浪门板，为刨花板，它的甲醛含量为8mg／100mg国际标准为10mg／100mg，非常环保，流畅型设计的水滴拉手既起到了封边的作用又起到拉手的作用，同时具有时尚感，是目前北京市场上可以看到的最环保的厨柜之一。
产地：德国
价格：3500元／延米(上下柜体)’
亚克力含量达到40%的台面
这款厨房的台面选择了杜邦的人造大理石，亚克力含量达到40％，与制作“假牙”的填充剂含量一致，环保性能有保证。
台面的选择有人造大理石和防火板，天然大理石多半含有放射性物质“氡”，对人体健康极为不利。时下较流行的人造大理石台面，它可以模仿出所有天然石材的花纹和质感，是天然石材的理想替代品。人造石有一项比天然石材更好的优点，就是利用独特的粘结打磨技术，可以实现无缝拼接，使得任何污物、细菌都没有藏身之处，便于清洁。
人造大理石也有不同的档次，它的成分中会含有亚克力英文表示为mma、树脂、天然矿石粉和色母等，其中亚克力是一个重要的指标，只要人造大理石中的亚克力含量达到40％，就是非常环保、非常安全的。
品牌：杜邦
产地：美国
价格：3000元左右／延米。
开启1万次无滴漏的水龙头
这款水龙头采用了陶瓷阀心，保证开启100万次无滴漏，可以安全使用20年。它的壁座一次成型，避免了开关时漏水。花洒采用了分散型设计，开水时不会有水柱形成，水柱中会含有空气，压力降低，不会形成水花飞溅的现象，达到节水环保的目的。节水性是水龙头是否环保的一个主要标准，所以水龙头的设计都会尽量考虑它的节水性，阀心的好坏是人们关注的焦点。
品牌：GS
产地：意大利
价格：6600元
带沥水板的水槽
这款水槽材质为高科技不锈钢板材，采用了多孔沥水板，可堵住厨房中的污物不流进下水道，而且为双口落水，大口径防堵易清洁落水，使水槽更加干净环保。
品牌：喜爱路
产地：日本
价格：千元左右
垃圾处理器
在以往的家居生活中，人们总把垃圾装塑料袋中丢掉，有没有一种方法可以把食物垃圾轻松处理呢？垃圾处理器就是这样一种产品，只要轻轻按一下电源开关，它就可以将骨头、鱼头、蛋壳、菜叶、果皮、咖啡渣、残羹剩饭等食物垃圾处理掉，非常的方便快捷。最主要的是它可以减少或消灭腐烂垃圾散发出的异味和有害气体，令厨房室内空气更加健康。
品牌：安纳海姆 产地：美国
价格：1280元至1680元不等。 |
