本报南昌27日消息（记者 苏正明 图／记者 许武）26日，孺子路“一品堂餐馆”开始推行“分餐制”，这也是我国部分地区出现“非典”疫情后，南昌市首家推行分餐制的酒店。

　　两次消毒有制度

    为确保在推行“分餐制”的同时，酒店的消毒措施能落到实处，该酒店的做法是先用消毒液将碗筷浸泡1小时，再用消毒液清洗，然后用活水淋洗后送消毒柜消毒15分钟进行第二次消毒。洗碗配菜间的墙上都张贴卫生制度，每一个做菜程序均按制度执行。

　　端菜分菜戴手套

    另外，该酒店每一个餐桌前都有2名服务员，服务员端菜分菜都戴了消毒的塑料手套。其中一位专职服务员按顾客所需将每一道菜分给顾客，每一道菜放一双筷子，顾客吃菜可以自己拿公筷，也可以叫服务员分。