近日，河北、山西两省发生食用石家庄市乾丰食品有限公司等5家公司的“肉疙瘩”火腿肠而出现肉毒梭菌食物中毒事件。9月16日，记者获悉，其中定州市新宗食品有限公司的食用“肉疙瘩”销售网点包括江西。为了确保江西食品卫生安全，江西省卫生部门将在全省范围内严查“肉疙瘩”火腿肠。

　　肉毒梭菌食物中毒表现主要为头晕、视物模糊、眼睑下垂、咀嚼无力、吞咽困难、呼吸困难等。(徐明 夏岚)