同期对比

　　据南昌市抽样调查资料表明，今年5月南昌居民人均消费猪肉2.58公斤、46.32元，与去年同期的2.58公斤、31.48元相比，人均消费重量相同，消费金额增加14.84元，增长47.1%。南昌市猪肉消费金额的大幅增长，主要是受全国大范围猪肉价格增长的影响。

　　往年，一般春节后的四五月份是猪肉消费的淡季，价格也会相应下降。但今年的情况却反常，价格出现不降反升的现象，且增幅明显。南昌5月中旬以来的猪肉价格达到数10年来最高，并创下历史新高。

　　政策发布

　　鼓励合格肉跨地区流通

　　6月4日，为保持猪肉市场供应及价格的稳定，江西省内贸办下发通知，要求积极组织猪肉进入市场，鼓励合格肉品跨地区流通。

　　据省内贸办介绍，由于肉价上升，百姓食用猪肉的热情有所下降，以南昌市为例，从原来的日销2000头左右下降到现在约1500头，下降了约25%。为保证猪肉供应及价格的稳定，江西要求各地内贸部门组织好猪肉供应，鼓励合格肉品跨地区流通，不得实行市场封锁和地方保护。

　　加强监管

　　合力让“问题肉”见光死

　　近期，一些不法商贩在猪肉价格上涨之时，开始以低价倒卖劣质、有害的猪肉来坑害消费者。为了防止劣质猪肉走进市场，保障消费者健康安全，江西从4日起，将在猪肉市场开展针对“瘦肉精”等问题肉的专项检查。

　　记者了解到，江西近期将对猪肉市场开展“瘦肉精”、注水肉等专项检查，严防来路不明肉品进入市场。据介绍，问题肉弹性差，用手指按下会有小坑或恢复原状慢，病死猪肉的颜色会明显发暗，严重的还会有异味。卫生部门提醒消费者，在购买猪肉时，如果发现“瘦肉精”等问题肉，均可向卫生部门举报。

　　最新消息

　　南昌一超市瘦肉每千克降价2元

　　6月4日一早，南昌市民周女士如平时一样来到步步高超市南昌市胜利路店买菜，她发现，瘦肉降价了，前一天每500克还卖8.88元，当天已经降到7.88元，同时前腿肉、后腿肉和五花肉的价格都已经下调。

　　据了解，针对目前猪肉价格的持续“高烧”，“步步高”决定从6月4日起至6月30日全公司鲜猪肉一律零利润销售，“平进平出”。据悉，这是江西第一家站出来用务实行动实施猪肉降价的企业。目前，同行中基本上还没有价格跟进。

　　相关新闻

　　受肉价影响南昌粽子价涨一成

　　端午将至，粽子提前飘香，不过今年市民吃粽子要比往年多花点钱了。记者6月4日发现，随着猪肉、粮油等原材料价格的上涨，今年粽子的价格比往年涨了约一成。

　　记者在八一大道、北京西路几家大超市发现，品种繁多的粽子都已经上市，一些超市还专门设立了端午粽子促销区，与此同时，记者还了解到，今年粽子的价格比往年有所上涨，某品牌320克两只装的肉粽今年卖4.4元，去年只卖3.7元；同样规格的另一品牌肉粽今年卖4.5元，去年也只要3.8元。一家超市的经理介绍说，涨幅最高的粽子接近两成，其他以叉烧馅、蛋黄、豆沙等馅料的粽子也都涨价了，平均涨幅约一成，几角钱一个的粽子已经很少见了。

　　同时，因散装粽子多半不敢涨价，部分经营户只好减少馅料，变价格明涨为成本暗降。