10日，记者从江西省疾病预防控制中心获悉，该省正在开展餐饮业、学校食堂碘盐的监测，监测工作预计6月底结束。一旦发现非碘盐，有关部门将进行个案追踪调查。

　　据悉，此次监测，将在每个县（市、区）政府所在地随机抽取5家餐厅（酒店）和2所中学；并按东南西北中五个方位再随机抽取5个乡（镇），每个乡（镇）各抽取1所小学和1所中学食堂及乡（镇）政府所在地2家餐厅（酒店），再对这些餐厅食堂使用的食盐进行采样检测。