今视网讯 随着春节临近，炒货食品进入消费旺季，面对市场上琳琅满目的包装或散装的炒货，消费者往往会因贪图口味或者价格，而忽视了卫生状况。南昌市东湖工商局永外分局曲静局长提醒：谨慎购买炒货。
     
　　曲静告诉记者，在一些副食品市场和街边炒货店，散装炒货价格便宜，又可让顾客随意品尝，因此受到很多消费者的青睐，同样的情况甚至在一些大型的超市里也会出现。但有些炒货在炒制过程中因加入了矿物油和石蜡，看上去很光亮，但食用后将损害到人体的健康。
     
　　曲静提醒广大消费者，选择炒货要注意以下几点。首先是到正规商店和超市选购，不要到无证摊贩处购买。其次是不要贪图口感重、味道甜的产品，这些产品很可能使用了超量的甜味剂。再次是谨慎购买经过夏季或黄梅季节生产的炒货，因为经过高温高湿度环境后，炒货易发生油脂氧化，发霉、变质。最后是注意炒货包装标签上是否有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、配料表、净含量、食品添加剂等信息。(刘礼明 韩长明)