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今视网讯
蜂蜜营养成分丰富，一直深受广大消费者的欢迎。为了推销产品，一些蜂蜜厂家推出了蜜膏、蜜宝、蜜液等产品。对此，江西省食品工业协会昨日提醒消费者，蜜膏、蜜宝、蜜液并不是蜂蜜，而只是蜂蜜的配制品或人工合成的蜂蜜制品。
王女士近日买了一瓶儿童蜂蜜膏，但听朋友说，蜜膏不是蜂蜜，便致电本报热线，希望了解如何识别蜂蜜。为此，记者采访了江西省食品工业协会郝主任，他介绍，买蜂蜜须认准GB18796标志，没有该标志的不是蜂蜜。近年来蜂蜜产品掺假突出，主要是由于“碳－4植物糖”不足。“碳－4植物糖”是反映蜂蜜产品是否属于“纯正”蜂蜜的指标之一，如果该项目检测不合格，意味着产品里面所含蜂蜜成分少。
同时，郝主任提醒消费者，购买蜂蜜须认准新的蜂蜜标志GB18796－2005。此外，消费者可依据以下几方面：1，观察其颜色深浅，是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状，粘稠程度如何；2，注意有无沉淀、杂质、气泡等；3，闻其气味是否清香宜人，有没有发酵酸味、酒味等异味；4，品尝其滋味，感知味道是否清甜纯正，有无苦涩、酸和金属味等不良滋味以及麻舌感等。(胡文春)
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