市场供应充足，菜价稳定

　　从11月开始，针对江西粮食及部分副食品价格出现上涨的情况，国家统计局江西调查总队消费价格处对江西的粮油肉蛋等产品消费价格进行了调查摸底。通过这次调查发现，与去年同期相比，食用油涨了5.3％，鸡蛋涨了6.9％，粮价涨了3.9％，猪肉涨了11.2％。国家统计局江西调查总队消费价格处处长刘志峰告诉记者，这些涨幅没有超出正常范围。

　　粮油及相关副食品涨价，是什么原因造成的？杨志峰分析认为是三大原因所致：

　　粮价属恢复性上涨

　　前几年粮食价格偏低，如原来粮食价格基本上不足70元/50公斤，而化肥等粮食生产资料却涨价了，如化肥原来每吨只要1000元，现在涨至2000元/吨。为防止谷贱伤农，我省采取了最低粮食保护价收购粮食等措施，促成粮食价格上涨，使目前的稻谷收购价为72元/50公斤。此外，江西周边福建、广东等省，遭受台风等自然灾害，粮食出现减产而价格上涨。受周边粮食价格上涨拉动，江西粮价出现上涨。

　　近日来，国家连续抛售储备粮以平稳粮价。因此，本轮粮食价格涨幅后劲不足，目前也处于正常范围，消费者不必抢购囤积。

　　国际市场影响食用油价

　　食用油受国际市场的影响比较大，今年美国作为大豆出口大国减产10％左右，导致大豆价格上涨，这直接影响到食用油价格上扬，因为我国成品大豆进口已占消费量的一半左右，在传导作用下，江西的粮油价格出现上涨是正常现象。

　　此外，大豆产品涨价除了美国减产原因，还有一个重要因素就是国际大豆期货存在投机游资。投机炒家对食用油价格的影响确实存在，但是可以预计，这种投机行为不会长久。因此，食用油的涨价也是短暂的。

　　猪肉价格处上涨周期

　　三是周期性上涨，如猪肉与禽蛋等。2003年猪肉价格达到最高峰，曾创下每公斤瘦肉17元的纪录，2004年下半年开始回落，到今年上半年生猪收购价跌至6元/公斤，为3年来最低。与此同时，瘦肉价格一度跌到了13元/公斤，排骨价格跌到了15/公斤。这也挫伤了许多养猪户的积极性，很多养猪场纷纷空栏。直到今年10月，生猪收购价与猪肉价格开始恢复性上涨，目前生猪收购价每公斤恢复到12元左右，由此带动了猪肉价格恢复性上涨。显然，猪肉价格现在处于上涨周期，消费者没有必要紧张。(洪怀峰)