今视网讯 榨菜丝、萝卜干、豆豉、生姜片……这些都是南昌市广大市民常用的早餐小菜。然而，如果有人告诉你，你所吃的这些萝卜干、榨菜丝含有大量的苯甲酸（防腐剂），而其生产的腌菜罐边还有狗屎等肮脏的东西，你每天早餐都吃这样的小菜，你还能吃得下去吗？其实这绝不是危言耸听。连日来，本报记者经过暗访，在南昌市新货村20号就发现了一个这样的腌菜厂。尽管这个叫“乾坤特色酱菜调味厂”的生产条件差到了极点，但其工商执照、卫生许可证却应有尽有。而且几年来都在生产，产品大多销往江苏、浙江等地。

　　“乾坤”腌菜是这样“腌”

　　位于南昌市新货村20号的南昌市乾坤特色酱菜调味厂昧着良心腌制“特色”酱菜的行为让新货村的居民敢怒而不敢言。于是，新货村的居民向本报举报，希望本报披露“乾坤”的“黑心”做法。

　　为此，记者连日来对“乾坤”生产腌菜的全过程进行暗访。9日上午，记者费尽周折，终于找到了“乾坤”的生产地点。该厂位于新货村的一个废弃厂房内。进出的路泥泞肮脏不堪。一进门便有几条狗跑出来吠叫。记者佯装成一个老板，假装到该厂学习。一位老板听说记者也要在南昌办一家这样的腌菜厂，便主动跟记者套近乎。

　　一走进“乾坤”的生产车间，简直把记者吓坏了，那根本不是车间，几乎都是在露天下进行的，几十个工人都忙得不亦乐乎，他们没有戴口罩，脚上的鞋全是泥巴。所谓腌制好的萝卜干全都堆在泥巴地上。腌菜缸边不时地看得见狗屎。腌菜发酵时发出的味道也令人作呕。

　　记者问一位工人师傅，那黑乎乎的水是什么东西？那位工人说，其实就是色素加盐。那个色素又是什么呢？师傅说，就是漂白的东西嘛

　　条件差照样能生产

　　记者通过一番考察后，对“乾坤”生产腌菜的工艺进行大加赞赏，并表示也要取得真经回去大干一场。“乾坤”的老板朱泉坤听后也很高兴。随后，记者佯装很担心的样子对朱泉坤说，怕自己生产出来的东西过不了质量关。到时有关部门来检查不知道咋办？朱便自信地说，有钱就好办事，他的厂虽然生产条件差了点，但在南昌也生产了两三年。

　　朱泉坤说，在南昌，没有哪家腌菜厂的苯甲酸（防腐剂）含量不超标。因为萝卜干等之类的腌菜要保鲜，不加苯甲酸那是肯定过不了关的。同时，朱泉坤还道出了腌制腌菜的丰厚利润。一般情况下20％的利润是没问题的。他现在还要到山东去开一家分厂呢！

　　“乾坤”为何能证照齐全

    为何“乾坤”的生产条件如此之差，该厂的相关证照却能如此顺利拿到？记者发现“乾坤”的工商执照与卫生许可证的法人代表居然是完全不一样的。工商营业执照的法人代表是周立华，而卫生执照的法人代表却是朱松良。而记者却了解到，“乾坤”真正的老板却是朱泉坤。

　　更让人不解的是，为何如此差的生产条件，有关部门在给“乾坤”办证时却不到实地去考察？对此，前往“乾坤”执法的南昌东湖质监局的执法人毫不隐讳地说，这个厂他们查过多次，“没想到居然还在生产。”执法人员最后竟然说：“我们也没办法。”

　　昨日，“乾坤”的腌菜被质监人员抽样检查。待结果出来后再作处罚。（文 记者钟金平  图 记者刘平）