据了解，产糖区广西、云南的糖价从2月7日经过短暂的回落后于14日开始反弹，记者了解到，目前市场平均价在5000元／吨左右，每吨比去年同期高出2000多元。按目前糖价的走势，如果到夏季不回落，相关冷饮企业将会提高产品出厂价。

    江西省新余康美乐食品厂陶厂长表示，各类冷饮含糖量不同，但总体来说，要占到12％。糖价虚高，增加了企业的成本。目前是冷饮市场的淡季，冷饮的出厂价格没有变。如果到夏天销售旺季时糖价依然居高不下，那只有靠提高出厂价来消化高糖价带来的压力。不过也要看今夏冷饮市场行情，其他冷饮企业不提价，单个企业想提也提不了，只能“硬扛”。

    记者从南昌某西式快餐店了解到，脆皮甜筒由3．5元涨到了4元，普通甜筒由2元涨到了2．5元。虽然该店工作人员拒绝回答涨价的具体原因，但业内人士认为与糖价上涨有直接关系，这预示着“食糖”企业拉开了以提高产品价格来消化高糖价的序幕。

    江西省糖业协会周会长分析说：“就‘食糖’企业来说，如果糖价过高超出其所承受的范围，化解成本的办法也就是提高出厂价，或者运用工业合成糖作为替代品。”（秦谦）