今视网讯 山楂类食品因可消食、缓解胸腹胀而深受市民喜爱，更是老百姓年货中的必备品。日前，北京查出8种食品添加剂胭脂红含量超标的山楂类食品，消息一出，立刻在消费者当中引起轩然大波。6日，记者走访了南昌部分超市，尚未发现超标产品的踪迹。有关专家提醒市民，山楂类食品的安全隐患不容小觑，颜色太红或口感太甜的山楂食品需谨慎购买。

    6日上午，记者走访步步高、沃尔玛、新洪客隆、大众等商场超市，发现市场上山楂类食品有山楂汉堡、山楂卷、山楂片、山楂酪、山楂糕等十几个品种，产地多以山东、广东、湖南为主，并未发现食品添加剂胭脂红含量超标的不合格山楂食品。据悉，被查出胭脂红含量超标的山楂类食品有山楂汉堡、山楂片、山楂糕等，品牌涉及到“裕博”、“亦新”、“汇鑫”、“闽龙达”、“西亚”等。

    记者了解到，山楂的颜色是由一种添加剂——胭脂红调配而成，“胭脂红”与“苏丹红”一样被用于食品着色，但只允许在规定含量内使用，因为其具有慢性毒性，极易损害食用者的肝脏，长期大量摄入还会致癌。市场上大部分山楂食品在配料中注明该种添加剂，如山东的“绿都”、北京的“奥京”等品牌食品标注了含有“胭脂红60”和“胭脂红”。还有少数产品笼统地标注了“食用色素”、“食用香料”，具体是什么不得而知，如长沙的“农夫小舍”雪山楂。

    江西省质监局一李姓专家提醒广大消费者，虽然一般的市民对于“胭脂红”等色素并不是很熟悉，但这些色素在食品加工中却被广泛使用。“胭脂红”除了用于制作山楂等蜜饯外，还有非法商贩用大量的胭脂红浸泡虾米，或者用它来给肠衣着色等。

    这位专家说，关于食品添加剂胭脂红的含量，我国《食品添加剂胭脂红GB 4480．1－94》中有明确规定，严禁超标使用。虽然并不是所有的蜜饯都掺有色素，但消费者在购买山楂类食品时要小心，颜色太红或口感太甜的都可能是添加剂超标所致。(饶金华)