昨日，省卫生部门“两节”前的“健康餐桌促进行动”渐入高潮，在对省城13家餐饮单位进行突检时，省卫生监督所执法人员发现，“生熟混放、操作间卫生不达标”等问题在部分餐饮单位中暴露出来。

　　在昨日的检查中，执法人员称，玉兔饭庄（孺子路）、福膳坊食府（福州路）、凌漆酒伊新概念赣菜大酒店有限公司（福州路）、远东大酒店（福州路）、天圆饭庄（福州路）、新妈妈菜（福州路）等餐饮单位分别存在熟食柜内生熟混放、消毒保洁柜没有专柜专用、食品仓库存放的物品中存在有问题的原材料、冷菜间没有防蝇防尘设施、工作人员健康证不全等问题。在对餐饮单位员工的禽流感知识进行调查时，一些餐馆的相关培训工作还没有开展。执法人员告诉记者，为了预防禽流感，有关部门已经要求各餐饮单位开展预防禽流感的知识培训。

　　据了解，昨日共有13家餐饮单位接受大检查，省卫生监督所执法人员向存在卫生问题的部分餐饮单位下达了《卫生监督意见书》，要求尽快整改，确保市民“两节”期间食品卫生安全。(邓旭敏)