2月4日，省消费者协会发布今年第2号消费警示，提醒消费者在购买春节食品时，谨防非法食品添加剂，同时注意维护合法权益，保护身体健康。

　　春节前，全省工商系统对省内重点地区、重点市场和重点商品进行了现场检测。检测中发现，部分商场、超市销售的腐竹中含有吊白块，银耳中含有二氧化硫；部分市场销售的黄喉、牛百叶等水发食品中含有甲醛，为不合格有毒食品。

　　吊白块、甲醛、二氧化硫等均为国家明令禁止的食品添加剂。吊白块又称雕白块，有漂白和增加弹性、韧性的作用，它的毒性与其分解时产生的甲醛有关。甲醛是一种化学物质，它不仅可破坏食品的营养成分，而且食用后会引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患，甚至可以致癌。二氧化硫通过食物被吸收进入血液后，将对全身产生毒副作用，特别是对肝脏有一定的损害。虽说这些有害添加剂对健康的损害是缓慢的、累积的，但人吸收后无法排除身外或分解，当体内蓄积到一定程度后，就会产生各种病变，危害身体健康。而且，消费者从感官上很难分辨这些有害的食品添加剂。

　　对此，省消费者协会提醒广大消费者：在购买春节食品时，须选择诚实守信的商场、超市，做到放心消费，安全消费，注意提高识别假劣商品的能力。如优质腐竹呈淡黄色且油润有光泽，条干细腻，粗细均匀，干燥且易折断。在购买水发食品时要慎重，看起来色泽鲜艳的，很可能就是掺杂了双氧水等禁用物品；购买水发食品后，建议先用清水浸泡一段时间后再食用。同时，消费者要提高维权意识，如发现购买的食品有问题，要及时与经营者交涉，交涉不成的，可持有效购物凭证向各级消费者协会投诉，也可向有关行政主管部门申诉。