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南昌发出健康预报:不要生吃海、水产品

2005-7-4
 
 

  7月3日,南昌市疾病预防控制中心发出第二次健康预报:由于近期气温较高,细菌繁殖加快,食品容易腐败变质,提醒市民不要生吃海、水产品;不要吃不明死因的家禽家畜,谨防食物中毒;并注意预防急性肠道传染病。

  南昌市疾控中心主任助理熊志伟提醒广大市民,在选购食物时,切勿光顾无品牌食品及路边小贩的熟食,应该尽量选购新鲜有保障的食品。在家处理食物时,应用清水彻底洗净食物,将食物煮透后再进食。从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食要加热消毒后再食用。在处理食物及进食前,应将双手洗干净。做熟的食品放置时间不要过长,最好在出锅后尽快吃掉。避免存放剩余食品。如要保留吃剩的饭菜,应冷藏保存,再进食前需要彻底加热,若怀疑是变质食物应立即倒掉。生、熟食物一定要分开处理及储存,避免熟食与生食接触;生、熟食的刀具、案板要分开,避免交叉污染。外出就餐应该去信誉可靠的餐馆,慎食海、水产品及腌制食品。夏季食用冷饮要适度,冰箱储藏食物时间不宜过长。市民在旅游期间更应注意饮食卫生,特别是对海、水陆联运产品和肉类食品的食用。不暴饮暴食,尽量减少到外聚餐的次数。如发现病情应尽早到医院就医,以免延误病情,危及生命。

 
     
 
 
【我有话说】
编辑:黄熹
 
 
来源:江西日报
 
 
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