今视网讯 “吃个饭咋怎么难呢？”郁闷的刘先生总结出了一条经验：只要过了下午5点钟，你不要打电话到南昌各大酒店预订包厢，因为打了也白搭，包厢已经全部爆满了。昨日，记者从南昌市商贸委了解到，今年头5个月，南昌住宿和餐饮业零售额达15.31亿元，与去年同比增长13.8%。

　　刘先生是个商人，平时应酬比较多。刘先生昨日告诉记者，几年前，由于南昌酒店规模普遍较小，再加上自身经济条件所限，即便是到酒店用餐，也只能选择酒店大厅。“现在，虽然酒店包厢多了，自己的经济条件也比较好，但是一般情况下还是只能选择酒店大厅宴请朋友、生意上的合作伙伴。”刘先生说，最根本的原因就是现在包厢太跑火了，下午5点之后很难预订到包厢了，市民已经从几年前的挑口味转变为既挑口味，又挑用餐环境、气氛。

　　“近几年，市民争订年夜饭越来越热，从提前一个月到提前两个月，争订不到包厢就争订大厅位置。”南昌市抚河北路某酒店负责人李先生用“火爆”来形容时下酒店的预订情况：“包厢数量实在有限，有些顾客为了能够订到包厢，甚至提前一天预订。”随后，记者从其他酒店得到的情况也基本相同，大部分订餐的消费者都是“非包厢不要”。用刘先生的话来说，南昌酒店的口味其实都不错，但用餐气氛越来越受消费看重。

　　昨日，记者从南昌市商贸委获悉，五年前，该市大中型酒家只有两300家，住宿餐饮零售额仅为10多亿元。据不完全统计，现在，该市有餐饮企业近4000家，其中大中型餐饮企业约500家。今年仅头5个月，南昌住宿和餐饮业零售额就达15.31亿元，与去年同比增长13.8%。“南昌市的餐饮企业辐射力很强！”南昌市商贸委一负责人介绍说，各地的餐饮企业纷纷加盟南昌著名餐饮品牌，仅向塘土鸡仅在我省现就有品牌连锁店20多家，而民间瓦罐煨汤则在全国遍地开花。另据了解，南昌市将在城北、城西、城南及城东区域商业中心布局大型餐饮和五星级酒店等服务业设施，尽可能地满足市民的需求。(罗开怀)