近日，卫生部通报了全国近期内重大食物中毒的有关情况，截至6月20日，今年以来卫生部收到重大食物中毒报告116起，中毒人数3643人，死亡89人。针对当前全国出现的重大食物中毒事件的特点，江西省整顿办发出今年第一号预警公告：警惕重大食物中毒事件。

　　公告说：从全国情况看，近期发生的食物中毒主要呈现出以下几个特点：一是食品加工处理不当；二是食品交叉污染或不正确冷藏；三是食品原料遭受污染；四是误用误食有毒化学物质；五是误食某些含有毒成分的动植物；六是投毒；七是食用过期变质的食品。

　　今年以来，江西省有关部门先后下发了《关于开展全省春季学校食品卫生安全专项执法检查的通知》、《关于加强卫生知识宣传防止食用野生蘑菇中毒的紧急通知》等文件，对全省的食品卫生安全工作作出了认真的部署和安排，确保该省不出现重大食物中毒事件。

　　据江西省整顿办透露，为进一步做好食品卫生安全工作，江西省整顿办发出预警公告，要求各地整顿办和卫生、工商、质监、农业、公安、教育、内贸等有关部门进一步高度重视食品卫生安全工作，特别要警惕重大食物中毒事件的发生。(张晓生、左阳天)