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今视网讯 没几天就春节了，昨日，省质量技术监督局在对我省的糖果制品进行抽查，抽查后发现糖果制品的抽样合格率只有75%，包括武汉佳宝糖业有限公司生产的桂花牛皮糖等10批次的糖果制品被查出质量不合格。针对抽查结果，质监部门提醒消费者在选购和食用糖果的时候要看清“QS”标志，不要购买过于“花哨”的糖果。
据介绍,质监部门在此次监督抽查中共抽查了36家企业生产的40批次产品，合格的30批次，产品抽样合格率为75%。抽查中发现的主要问题：一是干燥失重不达标，本次抽查不合格产品中，有7批次产品的干燥失重指标达不到标准规定要求；二是个别产品菌落总数超标，本次抽查的不合格产品中，有1批次产品的菌落总数超标；三是还原糖含量超标，本次抽查的不合格产品中，有3批次产品的还原糖含量超标；四是部分食品标签标注不规范。
据省质量测试研究院的黄副院长介绍，干燥失重的高低影响到糖果的软硬程度，与加工工艺密切相关，不同类型的糖果其干燥失重指标要求也不一样，干燥失重低使糖果偏硬，影响口感，高则易粘牙且不利于贮存；糖果中还原糖应在一定的范围内，还原糖含量偏高会使糖果吸潮，糖果表面发黏和浑浊，失去原有光泽，不耐贮存；如果糖果中菌落总数超标，那将会导致食用者拉肚子甚至肠胃疾病。
年前节后都是糖果销售和食用的高峰期，记者在省城部分商场超市里看到，各式糖果摆满了货架，不时有消费者上前选购。不过，面对品种如此丰富的糖果，消费者在选购时还得多留个心眼。为此，省质量测试研究院的黄副院长提醒广大消费者，在选购糖果时，在根据自己喜好的同时，还应注意认准“QS“标志，这些生产企业的产品，质量安全有保障。此外，尽可能到正规的商店或超市里购买，以方便售后问题。同时，黄副院长还提醒消费者最好不要购买那些包装得太漂亮的糖果。因为国家标准中对食品添加食用香料、食用色素的含量都有严格的限制，食用人工合成色素过量的食品可能会危害人体健康，所以选择糖果时不能只图好看、好玩。(张祖珍)
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