今视网讯 近来南昌各大超市和商场里的蛋黄派开始降价促销，有的甚至打起了对折，引得市民纷纷购买。7日，记者走访部分超市时发现，这种现象是由于12月1日起，蛋黄派要开始实施新的行业标准引起的，促销的商品大多属于不达标“蛋黄派”。

　　超市少见“达标”蛋黄派

　　在南昌的一些大型超市，各类蛋黄派琳琅满目，口味也是五花八门，记者看到，绝大多数蛋黄派包装上的配料一栏写着“精面粉、食用植物油、白砂糖、食用香料、鸡蛋、奶油、奶粉”等，对“蛋白质比例”却只字未提。某品牌蛋黄派的营养标签上尽管标着“蛋白质含量1%”的字样，但与4%的最低标准相差甚远。记者随机采访了一些消费者，他们大多数对标准还一无所知，不少消费者表示，他们选购蛋黄派时主要看生产日期及口味，对蛋白质的含量从没在意。
厂商降价促销忙

　　尽管新标准实施在12月1日以后，但一些品牌已经开始着手“清货”，在八一大道上的一家超市，记者看到，一款“夹心”蛋黄派原价16.8元，现价14.8元，一款“早餐派”由原来的8.4元降至6.8元，一款知名品牌蛋黄派也被推上“天天低价”的柜台，其价格降至6.8元。

　　记者注意到，这些降价促销的蛋黄派几乎都是没有对蛋白质含量进行标注的产品。在步步高超市食品区，销售员告诉记者，根据新标准的规定，12月1日以后，不合标准的蛋黄派将被召回或退市下架，因此，厂商希望在标准实施之前尽可能多地将这些蛋黄派销售出去。

　　“蛋黄派”不能随便叫

　　据了解，新标准按照其加工方式和工艺将蛋黄派分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派3种。其中，涂饰蛋黄派是表面涂饰巧克力或巧克力制品或其他“装饰料”而制成的食品。标准要求夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品，今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。(桑志阳 周恒清)