今视网讯 受生猪疫病，养殖成本上升、效益下减等因素的影响，自7月以来南昌生猪存栏量一直呈下滑趋势。猪肉价格也由此稳中有升，以8月份来说，猪肉零售价格较7月份上涨了0．6元／500克，上升到7．75元／500克。业界人士预测，中秋前后肉价将有望突破8元／500克。

　　猪肉价格普遍上扬

    4日，记者走访了南昌墩子塘、羊子巷、光彩综合市场等农贸市场，猪肉（精瘦肉）由7月份7．5－8．00元／500克上升到目前的8．5元－9元／500克，上升幅度为8．39％；排骨由8－8．50元／500克上升到目前的9．00－10．00元／500克，上升幅度为5．88％；五花肉由5．50元／500克上升到目前的6－6．50元／500克左右，上升幅度为4．76％；统装肉由5．25元／500克上升到目前的5．50元／500克左右，上升幅度为4．76％；另外，肥肉、猪肚、猪心、猪腰、蹄膀、杂骨等零售价格也有不同程度上升。

    记者从南昌肉联厂、昌北生猪定点屠宰厂8家屠宰点了解到，目前这8家屠宰点每天对南昌市供应量约1600头，而冷鲜肉供应量约300头。8月份猪肉批发价格为4．90—5．10元／500克，比7月份的4．80—5．00元／500克分别上升2．08％—2％。

    另外，记者从南昌市佛塔生猪批发市场了解到，生猪收购价格每500克由7月份良种生猪的3．90元上升到现在的4．10元，上升幅度5．13％；杂交良种生猪价格由原来的3．60元上升到3．70元，上升2．78％。

　　中秋肉价将突破9元／500克

    当前，本地生猪存栏数量大幅减少。全市周边养猪户受到疫病，养殖成本上升、效益下减等因素的影响，生猪存栏量一直呈下滑趋势。据南昌市价格监测中心统计，目前南昌全市生猪存栏量预计在30万到40万头左右，下降了近1／3。养猪户为了减少因疫病造成的损失风险，纷纷将生猪提前出栏，而外地的大型肉类加工企业也抓住当前时机，在南昌市生猪批发市场以100元／头大量收购存栏1—2月的仔猪，平均日收购达200头左右。

    “这对今后一段时期内南昌市本地生猪市场供应将造成影响，同时外地生猪源进入南昌市数量仍然较少，将对南昌市当前生猪及猪肉价格上涨将起到了支撑作用。”南昌肉联厂一位负责人说，随着天气逐渐转凉，国庆、中秋等节日的即将来临，预计南昌市生猪及猪肉价格仍保持上涨态势，猪肉价格有望突破9元／500克。